母親節～于烤魚創意家常料理

 

5月8日母親節這一天，原本就 沒計劃 要吃頓好吃的慶祝一下

在『優聖美地』沒吃成大餐離開後，飢腸轆轆的我們沿著烏來山區道路尋找能裹腹之餐飲

瞧見一扛棒寫著～「于烤魚創意家常料理」& 餐廳內的景觀照片非常吸引我

坊間餐廳打著創意料理大多是懷石，這家是家常，腦海裡浮現的就是媽媽的味道...我合意!

 

 

適逢母親節，不知道會不會吃到閉門羹？？

我先下車入內一探究竟

恰巧上一波的用餐人潮正陸續離去

服務人員說有位置，我馬上 call 老公可以將車停妥了，下來用餐囉~

 

 

原來這家餐廳的老闆就是前歌手「于冠華」先生

ㄤ身後穿藍色衣服的就是于冠華本人

只見他當天忙著招呼 、送客寒暄、收拾桌面還要兼歌手

分身乏術~老闆兼外場~~~忙很大哩!~~~

 

 

 

一坐定位後，服務生送上菜單

說是配合母親節所特別企劃嚴選店內前10名的口碑料理

初 見 菜 單 心 還 嘀 咕 著 怎 麼 這 ㄇ 少 樣 選 擇 阿

請服務生幫我們推薦點了招牌于烤魚、有機珠蔥及于記排骨

其中翠玉香根捲已售完，金瓜盅還要等20分鐘...

可以想像餐廳前一波如臨大敵、蝗蟲過境之忙碌的景況了

 

 

 

當天大兒子還要上補習班到下午5點

又要月考了，母親節也不得鬆懈～可憐的國中生～

只有小兒子陪我外出歡度母親佳節

 

 

 

珠蔥是烏來當地的特產

這道清炒有機珠蔥非常的爽脆可口

 

 

 

餐廳的主打招牌來囉～「于烤魚」

三層鐵盤端上桌，氣勢真驚人!! 醬一份$580元，剛開始覺得有點貴

看到這一盤滿滿的料時，覺得有值得。

第2層是放木炭，享用時能保溫熱，食材也繼續燉煮著..

 

 

 

這道「于烤魚」微辣，非常的下飯

是于冠華特別遠從大陸學習廚藝的成果，也是他重燃開餐廳的契機

我們都吃得津津有味，讚譽有加

感覺一試竟然 中毒了～上癮啦!!!!!!

 

 

金針菇、豆腐、紅  黃 青椒、黃豆芽、油條、滿滿配料覆蓋著鮮嫩的魚肉

以20餘種天然香料經 醃製、火烤、燉煮、碳焙 等繁複手續，創造這道招牌菜

一開始服務生就有說明～這道「于烤魚」裡面就有許多樣的蔬菜，已經夠澎湃了

不需多點，免得吃不完浪費了

 

 

 

果然～等到這道「于記排骨」上菜時，我們３人都吃不下了

只好打包帶回給辛苦K書沒跟到的老大享用了

這道排骨也是要大力的給它 ㄜ樂 一下

沒有我最怕的肥肉，底層還有好多軟骨，煨煮的軟綿入口即化

讚 + 推..

 

 

 

這個角落是 收銀櫃檯 & 演唱 的地方

餐廳不大～小而美。現場演唱的氣氛感覺好溫馨ㄟ!

 

 

老闆服務生忙碌過後，原本以為他會入內休息了

脫下圍裙的他，自彈自唱演唱了3首歌獻給了我們算是最後一波進入用餐的3桌人客

特別獻唱了一首「魯冰花」祝我們在場的每位媽媽～母‧親‧節‧快‧樂

其中他還很感性的謝謝正在廚房洗碗的媽媽

原本這一天他要送媽媽去聽大陸歌手「宋祖英」的演唱會

可是他阿母婉拒了，說是要留下來跟他同進退，一起奮戰..

說完，現場響起了如雷的掌聲

透過他動人的歌聲，我也歡度了一個難忘的母親節

 

 

 

離去前，我們到露台看看眼前的好山好水

對面山頭的油桐花正盛開著

 

 

 

依山勢而建的餐廳，視野盡是綠意盎然

 

 

 

新鮮養殖的活魚，每一尾都肥嘟嘟

 

 

 謝謝小寶貝送給我一條項鍊當禮物

雖然是去校外教學拿到的紀念品，唉～～～無魚蝦也好啦!!

無奈的搖頭收下囉!~感恩ㄋㄟ

 

 

 

老闆于冠華本人很親切

 

 

兩年前他回到從小生長的故鄉烏來，因緣際會接觸拳擊運動

他回饋家鄉，現在在烏來國中小成立拳擊社團、於福山國小指導音樂

閒聊中知道兒子喜歡周杰倫的歌

就說要送兒子禮物......

 

 

隨即入內搬出一大堆周杰倫舉辦過的演唱會通行證給兒子挑選

他說自己是周杰倫演唱會的合音老師

 

 

兒子挑了２張，一張要帶回去給哥哥

 

 

拿著印有周杰倫一身勁裝的圖卡，兒子很開心

 

走出餐廳～留影一下～後會有期～我們將會再度光臨的!

還有多道料理都想一一來品嚐

 

 

買單時，小姐才拿出另一份菜單說：平日餐廳其實有很多道料理可以選擇的

哈)))))) 害我誤認整間餐廳只有10道菜可以選

一切都是因為母親節，誤會很大...

 

誤打誤撞進入了明星開的店

沒有踩到地雷，反而一試成主顧

沒有計劃要上餐廳吃飯的母親節，反而挖到寶了，心滿意足

 

想 去 嗎 ？

于烤魚的網站 → http://www.yufish.com.tw/