年關將到.....可能是今年公公來台北開刀,這個寒假無法隨心所欲、自由安排
不能帶著兒子回去娘家住個幾天給阿母伺候
突然我好想念在故鄉的阿母喔~~~
雖然交通便利,但此時的心靈&行動上都有種 遙 不 可 到 的落寞。。。
看著檔案裡的照片 倍 感 思 愁 ~ 思緒頓時湧上心頭...
記得阿母跟我說過:有回她煮了「烏魚油飯」給姪兒吃,那小傢伙對阿嬤說:這飯飯好好吃喔~
有了心肝肝寶貝孫的ㄜ樂,我已經可以想像我阿母的心有多麼飛揚、不知道樂翻了幾天啦!!
有回我回娘家:阿母說要煮烏魚油飯給我吃吃看
我馬上拒絕...... 除了不想讓她太忙外,不喜歡吃魚的我,已經可以想像到那烏魚的魚腥味囉~
結果我那勞碌的母親大人,還是去買了一尾好大的烏魚回來,接著就看到她起鍋準備大展身手了...
原來這古早味做法的烏魚悶油飯,需一面拌炒糯米,再視米粒的熟度沿著鍋邊加麻油
〈注意喔~~~~翻炒幾回後,麻油需沿著鍋邊加,不是直接加在飯粒上〉
吼))))))))) 麻煩屬啦~叫我學~~~吾寧切腹~~~~~也不願意動手ㄋㄟ~~~~~
阿母煮的這烏魚油飯真的好香喔~飯粒也很Q~我擔心的魚腥味早已被麻油的香氣掩蓋過企囉~
看到這一鍋的烏魚油飯,我又想起我家的田地若是在某遊樂園的旁邊或是風光明媚
我真的會想回家經營民宿呢~再主打我家阿母的手藝~~~~【懷念的古早味 & 好滋味】
這『炒米粉』也是台式風味
肉絲、香菇、蝦米、芹菜缺一不可,是提味的關鍵
阿母都會炒好大一鍋,一部份要讓我打包回台北,微波加熱就可處理一餐了
揪感心ㄟ~~~~溫阿母的愛~~~~~
我每次回去阿母都會特意的買這「腰子」炒給我吃
坦白說~我做月子的時候天天吃這腰子,那恐怖的記憶依然猶新
阿母這一生克苦耐勞,在農村社會這種腰子可能只有生小孩時才能吃到
對她的觀念來說,這是好東西,非常補身的...
對我來說~卻是恐怖的內臟啦.........狠心的我還是勉為其難的嗑了幾塊就閃人
還糾正我阿母說~下回腰子記得要〝切薄片〞啦~切的這ㄇ粗壯~咬起來的口感 有 害 怕 哩!
我家阿母處理魚的方式好像都喜歡乾煎呢!
阿母自己養的土雞
放山雞沒啥啦~~~~我們家是放平地的~呵呵))) 菜園趴趴跑
一樣是有在運動的啦! 肉質結實又免煩惱有打抗生素
阿母真厲害 兩三下就把整隻魷魚切花處理好了
叫我切出這ㄇ美麗的花紋,偶~~~~~~好像不大會ㄋㄟ~~~~~
吃飽了,來企運動消耗一下囉~
好棒的鄉間小路,極少有汽車會出現,且方圓幾里之內都是村裡左鄰右舍認識的農田
兒子每次回外婆家都喜歡騎“卡打車”四處探險來去自如,安全無疑免擔心的!
蒲公英也準備著蓄勢待發,隨風飛翔囉~~~
只要放慢腳步,鄉間小路常常會有意外的驚喜
看到這「金龜子」我很有感情,小時候的玩具
美麗的毛毛蟲也是經常看的見
眼前綠油油一片,真是舒服ㄚ~~~~
這一片『高麗菜』田不知道鄰居誰家種的
回家叫阿母來企要2顆回家加菜呗~
這一片『大陸A菜』油亮亮的,也是令人垂涎呢~
新鮮現摘的最〝青〞~~~~~~~
阿母的田到了.............現在種的是『青蒜』喔~
蒜苗不管炒啥菜,都很對味呢~我都喜歡!
小時候我常呼群引伴在這塊田地裡〝控窯〞唷! ~ 真棒的童年回憶。
要回台北了............
阿母又在忙著“款東款西”要給我帶回去啦~
我和阿母在菜園瓜棚下不一會兒的工夫就採了這麼多條的絲瓜喔~
還懸掛在瓜藤上的『蒲仔』有沒有很鮮嫩可口ㄚ~~~~
『蒲仔』的花兒看似溫柔,有蝴蝶來做客呢!
菜園裡也有種了幾樣不同品種的南瓜
無奈我家兒子拒吃南瓜,害我想拿上來,又怕煮了屆時又肥屬自己...
吃麵都要叮嚀老闆〝不加蔥〞的我
對阿母掛保證好吃、 自種的『珠蔥』讚不絕口
半信半疑、姑且一試、勉為其難的帶了一些回來
滋味鮮甜,完全 沒有 我所害怕的 刺 鼻 嗆 蔥 味 呢~好吃唷!!
無人管理的『大頭菜』放任式的已經長到變型啦~
阿母說這種是〝大〞顆品種的,安啦~長的再大顆也還是很嫩滴!
我家大兒子最喜歡阿嬤煮的地瓜稀飯
“紅&黃”兩色混搭,煮起來的稀飯看起來真的很可口呢~
只能說~~阿母妳真的太有心了........ 連煮個稀飯都這麼的有學問哩!
難怪挑嘴的大兒子說:阿嬤煮的稀飯就算沒有配菜,他一樣可以連吃3碗
這下~~~~溫阿母的尾錐又翹的更高囉~
地瓜刨絲曬乾就成了這地瓜籤
非產季,想吃地瓜飯也不成問題!
最愛我們家種的落花生了
顆顆肉質飽滿,絕非外面賣相好“中看不中吃”所能比擬滴!
有缺陷或是賣相較差的,還可以拿到街上請人榨成花生油喔~保證“純”啦~~
阿母不知道去哪裡摘回來的『火龍果』~也是雙色的~紅&白肉
因為我家兒子很喜歡吃火龍果
柳丁是去隔壁村的果園現摘的
阿母說這是“老叢”所產,皮薄多汁
可愛的姪兒轉眼間也已經即將成為『小一』新鮮人了
不知道在天上的弟弟有沒有看到,唯一的心肝寶貝長的這麼好、這麼帥、這麼聰明活潑....
我也非常想念姪兒,已經很久沒有看到他了,是否變高又變壯...
看著照片中這 一老一少 讓 我 如 此 掛 心 如 此 憂
此時,堅強的外表下,心 也 漸 漸 在 淌血融化‧‧‧‧‧
再 也 無 法 壓 抑 、 克 制 、 隱 藏 心中想哭的情感了........
阿母真的很孤單沒伴......
其實我很希望能有一個有緣且真心對阿母好的人出現【真想替她徵婚】
能夠照顧阿母,給她依靠陪伴共度過後半生
但是,我阿母的觀念真的是“老扣扣”..... 吼))))))) 受不了
她說她如果有男人,我們當子女的會被嘲笑,且她自己有老公...
聽聽看這是啥觀念~ 阿爸都已經走了10多年啦~
【妳以為把妳這麼棒的母親送給別人,我會捨得ㄇ?我還有公婆要伺奉,無法照顧您....
我的胸口好似永遠插著一把刀,常常讓我痛苦萬分到對這個世界也毫無留戀了...】
唉!!!!!!!!! 農村生活的封閉、傳統婦女的思想觀念、村裡閒人的耳語....
人真的要為自己而活~雖然很心疼不捨我的阿母~但人生中就是有這麼多 無奈 的 無解 ㄅ~
我 下 輩 子 投 胎 再 也 不 想 要 當 人 了 .............
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回覆刪除哎唷!都是你啦
回覆刪除人家仔細看完每一字句和畫面後眼眶有淚水在打轉,
不管啦!給我來包面紙
你丫母做的油飯是生米下去炒到熟的那一種,那一種好費工,
回覆刪除你丫母就是擔心你平時亂亂吃,難得回娘家一趟,所有好料都上桌了,
我不能吃這種炒到熟的油飯呢
我會燥熱喉嚨不舒服,好險我丫母不會,不然就要辜負美意了
我還沒吃午餐,來你吃光看這一些家鄉料理都飽了,
回覆刪除你丫母平日自己一人居住應很少吃這麼澎湃,
你們要常常回去,她也才知吃這些好料的.
你丫母好厲害,種這麼多蔬菜,自家栽種最安心,沒有農藥,
回覆刪除還有養雞,那盤雞肉好好吃的樣子.
你公公出院怎又延期了呢?
回覆刪除有時孤獨也是一種享受,
回覆刪除每人見解和習慣不同,
我倒是很喜歡自己獨處的時光.
吼~這烏魚油飯跟炒米粉...也讓我想到我阿母了..
回覆刪除吃著阿母的料理...感覺自己是全世界最幸福的人~
妳家阿母好棒..魚煎的好漂亮..自己種的雞...看來也好吃
被灌到爆肝,那抽中二十萬的話還真艱辛,
回覆刪除要有命花才行
不過我想你會代勞的
美人真孝順
回覆刪除跟我一樣...回到家就變成好吃懶做女兒
要回台北時..又拎著好幾袋阿母的愛心..當女兒賊~
住鄉下真的很棒..吃的都是自己種的..很安心..
回覆刪除看到那馬路旁的大陸a菜跟高麗菜..
還有妳阿母種的青蒜...絲瓜
人家好想偷回家啦~
阿母的地瓜..看起來也好讚~順便偷回家了
回覆刪除這篇如果被妳家阿母看到..她肯定要感動到不行啦..
但最後一句我 下 輩 子 投 胎 再 也 不 想 要 當 人 了 .................
美人千萬別這樣想嘿..我覺得當人還是挺好的..至少有自己的想法
想要過什麼樣的生活可以自己決定..而不是像動物植物..不能自己選擇~
想說妳最近在忙..
回覆刪除怎有空回娘家..原來是照片檔...
線上愉快紅美人..
妳娘家也有開心農場呀..
回覆刪除什麼都有..
烏魚油飯這個我喜歡..
還有炒米粉..吼..我們原住民每次有慶典一定不會缺這道了..
看妳介紹媽媽做的拿手菜..想想..有媽真好厚..
放平地雞..
回覆刪除我們家是放山雞...
住在鄉下好...什麼都能自給自足..
而且鄉下孩子們的天然樂園..妳家二個兒子喜歡在鄉下嗎..
什麼..沒有結局..這..我不太想看..
回覆刪除這樣看了會難過..算了...
希望妳先生明天中現金大獎嘿..
情人節..吼..偶家男人從沒買花送我啦..
回覆刪除就如妳說的..家裡很多了..他說我不缺花..
大爬蟲...這個陽台..在三樓..爬不到..沒有樹可以讓它爬上來..
不要怕..去年就有一隻成功飛出去了呀..
原來阿母孤單在鄉下呀..
回覆刪除紅美人的兄弟姐妹們有跟阿母做伴的嗎...
沒有伴確實讓人心疼..
放山雞..我想也是指我咩..
回覆刪除因為我三不五時就雞酒不離文..
放山雞從沒斷貨過..所以..偶明白..
這陣子辛苦了
回覆刪除你也要多休息喔保重身體
美人晚安安
回覆刪除妳不要這樣說什麼不想在當人之類的話啦
妳阿母如果知道一定會粉傷心ㄋ
妳阿母的田還真大一片呢
回覆刪除還有南瓜粉好吃
妳兒子不愛吃真是太可惜了
妳媽媽煮的都是家鄉家常菜
回覆刪除難怪妳都這麼的懷唸呢
美人兒)))))我能深刻體會妳ㄉ感受!雖然我娘家就在台北~確有咫尺天涯ㄉ感覺
回覆刪除當我在夫家為婆婆做甚麼ㄉ時候~我就會想到我都沒有降對我父母呢!心裡就很酸覺得無力感極了!
美人~~午安安~~
回覆刪除看完這一篇文章~~真的也讓我五味雜成
粉感動的說~~小時候也常常吃媽媽煮的菜
如今沒有辦法每天吃~~真的都會粉懷念的~~
真的每一樣都是道地的家鄉菜
回覆刪除烏魚油飯真的好香喔~飯粒也很Q~~可是好像非常厚工吼
做好妳帶回台北~~只要加熱就可以吃了
真是天下父母心唷~~感動捏~~
還有妳阿母煎的魚也是粉漂亮
回覆刪除我最怕煎魚了~~常常魚體不全阿~~
哇!好感傷滴文啊!
回覆刪除..............偶都沒有吃到好吃低花生啦!
你阿母的田也好大一片唷
回覆刪除她一個人種會不會粉辛苦阿
不過自己種的真的是最安全無疑
吃得也最安心~~
油飯看起來真是好吃,米粉嘛是!
回覆刪除偶是不愛吃米粉滴,不過偶而看到好吃滴還是很愛吃,
就是像你阿母煮低這種看起濕潤不要乾巴巴低最好吃啦!
偶之前一直以為偶過年可以連放兩週,
回覆刪除沒想到月接近年關...............下週二要上課!
上周又說週三也要上!昨天.............差點下週五晚上也要上
蛙哩咧~~~幸好後來喬好時間了!不過嘛細要上到週三,
你公婆出院如果要直接回去,那你還可以休息幾天
你要替她徵婚喔~我想農村生活的環境讓她有所顧忌
回覆刪除不過要是她一個人也活得快樂~~我們做子女的就隨她的意願吧
我 下 輩 子 投 胎 再 也 不 想 要 當 人 了 .................
我想當人有苦有樂~~雖然苦多於樂
不過我也常常自我安慰~~說不定還有比我們更差的
所以常想快樂之事~~就是我的生活之道~~
我們前幾天已經都洗好了
回覆刪除也是我老爺幫忙洗
不然偶自己一人沒辦法啦~~
我小時後我們家也有種過田呢
回覆刪除那真的非常辛苦~~我讀高中的時候暑期輔導
還偷偷跑去看電影而不回家幫忙
被我爸爸罵得好慘阿~~
謝謝美人的祝福~~我來去準備東西
回覆刪除還有昨天洗的衣服也沒乾
要來去烘一下~~掰~~
偶週六下午都在啊!目前很多工作要做,
回覆刪除不敢接太多課,可能要再過半年吧?偶不喜歡做沒把握的事,
多準備總比沒準備滴好!
偶才不會像那女人,啥米都跟偶借去用,唬人家!
還對偶態度那麼差!現在偶連任何小東西都不想給她咧!
偶要來企整理一些東西,待會還是出門企補貨好了!
回覆刪除阿不然如果明天要宅在家~~已經沒有存糧了!
玉米早被偶吃光,前天企偶弟家也吃...........滿肚子都是玉米