我們家的晚餐一向很簡單
除了一家四口都是小胃口外
我也懶得搞那麼多樣菜
這天我心血來潮
卯起來在廚房大展身手
忙滴不可開交
一聽見老公下班回來進門的聲音
還在廚房賣力奮戰的我
提高分貝大喊~
擺好碗筷後
拔拔打開飯鍋準備盛飯
‧
‧
‧
‧
‧
~ 生米還沒煮成熟飯啦~
這麼多年來還是我頭一回糊塗、失誤咧~
怎麼辦呢？
生米還是得煮成熟飯呀!!
想起冰箱裡還有一顆『蒲ㄚ』
那就趕緊來煮鍋簡單、營養、美味、清爽
我最愛滴蔬菜稀飯吧!
『蒲ㄚ』就是葫蘆瓜或扁浦
一年生攀性草本植物
生性強軔
對氣候環境的適應性很廣
我阿母的菜園 常常見到它的蹤影
非刻意栽種
隨風飄揚~落地生根~結實纍纍~多子多孫
扁蒲的果實除供食用外
熟成的可製器具或裝飾品
年幼時受到戲劇的影響
好喜歡~想擁有葫蘆瓜!
阿嬤還因此刻意搭棚種了一棵葫蘆蒲的幼苗
不久後
瓜爬滿棚
結了好多大小不一的葫蘆蒲瓜
我常在瓜棚下玩耍邊看著我心愛的葫蘆蒲瓜
↑【這鍋蔬菜粥ㄉ主角~本尊滴加啦!!!】
蒲ㄚ去皮洗淨後刨絲
也可以切塊較具口感，但兒子不捧場
這鍋『蒲ㄚ稀飯』除了主角外，還加了吻仔魚、紅蘿蔔
及晚餐裡的炒瓜子肉和玉米豆干丁
東加西加煮成大雜燴
起鍋時再打ㄍ蛋花和灑點芹菜末、香油、胡椒粉調味
色、香、味、營養~全包了。
南瓜臺灣話稱為金瓜
普遍的程度猶如絲瓜或扁蒲一般
萬聖節常被刻成燈籠
觀賞南瓜耐貯性極佳
擺飾觀賞可達4～6個月之久
南瓜在食用上有許多變化
南瓜米粉
南瓜濃湯
清炒或做成甜點...
兒子討厭吃南瓜
我則被它那香甜綿密的口感深深吸引說~
南瓜稀飯和蒲ㄚ稀飯的做法一樣
我特意將南瓜切大塊
看似豪邁粗獷
質地卻是細膩又柔軟
這回我做了點變化加了高麗菜細絲
口感更香甜唷!!
夏日炎炎沒食慾
來碗蔬菜粥吧!
營養又爽 口
最近盛產的竹筍也是很讚的主角之一唷!
【生米還沒煮成熟飯】
頭香~
回覆刪除[版主回覆05/31/2008 12:11:30]頭香~ 送香吻一個
感冒有沒有好一點呀？多休息唷!!週休愉快
紅美人我感冒囉~等我好點再來~
回覆刪除不過我先吃一碗再帶3碗回去囉~
[版主回覆05/30/2008 23:54:22]被澤傳染啦!!!
早點休息唷~晚安
蒲ㄚ粥很好吃ㄋㄟ~蒲ㄚ炒麵也很讚~
回覆刪除現在是盛產期最好吃了~
留一碗給我吧........
[版主回覆05/31/2008 12:31:17]蒲ㄚ炒麵我們家沒嚐試過耶~聽起來不錯說~
蒲ㄚ煮湯也很好吃說~我對它有深厚的情感呢!!
美女晚安
回覆刪除偶來你家粗宵夜了
[版主回覆05/31/2008 12:33:57]歡迎唷~~週休假期愉快
你的標題真好笑....原來是真的沒熟呀
回覆刪除我妹的小孩也不愛吃南瓜
我發現很多人都不愛吃耶
只要是蔬菜我都吃~~~
美人~~我也要一碗....我愛吃粥啦
[版主回覆05/31/2008 12:39:44]偶家兒子非常挑剔啦!!他們還是都把南瓜挑起來說~
盡量吃唷~別客氣!!~電鍋忘了按煮飯~~~~~~金害ㄋㄟ~
是我也曾經犯過這樣的糊塗呢～～～當時反應沒這麼快
回覆刪除只好要家人再等個幾十分鐘。。
不過煮成粥之後，看起來更美味了呢。
[版主回覆06/01/2008 23:44:25]我們家晚餐等拔拔回來吃都較晚了~
沒什麼時間再等個幾十分鐘...
煮蔬菜粥~簡單營養~~~更不用在廚房炒滴一身油煙
美女，早點睡唷～～～～晚安啦
回覆刪除[版主回覆05/31/2008 11:53:35]週休愉快唷~
南瓜煮湯或是火鍋
回覆刪除都非常好吃呢
夏天煮個這樣的蔬菜粥
真的會比較開胃呢
偶有一次也是電鍋忘了按煮飯...等菜都煮完後才發現ㄌㄟ
[版主回覆05/31/2008 12:06:27]電鍋忘了按煮飯~~~~~~金害ㄟ~
夏天煮個這樣的蔬菜粥簡單又省事
祝大咪週休愉快唷~
這一道ㄜ要學來自己料理~ㄝ表現一下囉!謝謝ㄋㄛ!
回覆刪除[版主回覆05/31/2008 12:02:55]家裡有老人家或小小孩的很適合唷!!!
拍謝~偶沒有詳寫描述做法~~~祝成功唷~
歡迎新朋友常來~週休愉快
炎炎夏日吃稀飯最好啦
回覆刪除我們家今天中午也是要吃海鮮稀飯呢!!
美人妳這一次的標題還真有趣呢
[版主回覆05/31/2008 11:58:50]對ㄛ~偶怎麼都沒有想過煮海鮮稀飯ㄋㄟ........
【~生米還沒煮成熟飯~】.........金害啦!!!週休愉快唷~
紅美人~你的蒲ㄚ稀飯真是看起來好可口喔~
回覆刪除夏天吃醬真的很解暑~我也會煮竹筍稀飯~我家3個男人很喜歡呢~
我有時也會忘了按電鍋~有時忘了插插頭~自從換了象印的可以預約就好點囉~你家是大同的ㄇ?
很奇怪我家3個男生也不愛南瓜~可是我愛的很~
我做過很多種南瓜的料理~像焗飯.西米露他們都不愛~真是滴~
看到你的豐富稀飯不想吃都難啦~
[版主回覆05/31/2008 12:23:07]偶家兒子非~常機車、非~常挑剔啦!!他們還是都把南瓜挑起來說~
好在南瓜悶熟了養份也會和稀飯湯汁攪和在一起了...
蒲ㄚ稀飯他們也嫌~所以偶甘脆刨絲看的較沒那麼清楚~要不然聽兒子在鬼叫~偶快氣屬了!
妳終於知道~兒子不肥~~~~胖到拔麻了吧!
我家是國際牌小電鍋也有預約功能~可是偶從來沒使用過說~
哎呀...原來失誤中另求發展啊..紅美人腦筋轉得快.
回覆刪除妳煮得真材實料.看了我也想點一碗來吃...
我也喜歡吃瓜類.兒子被我訓練也配合著吃...
因為我都會假裝(是真的)邊吃邊說好甜好好吃喔.我要全部吃光....
兩個小鬼也就上當了.吃了之後.就知道我沒騙他們.就不排斥了...
[版主回覆06/01/2008 20:35:26]我們家晚餐等拔拔下班回來都較晚吃~
菜都有了~隨便加~有小魚、絞肉、紅蘿蔔、玉米、雞蛋和蔬菜..
自己煮滴果然真材實料...... c c
哈哈!這種烏龍鳥事橘子常幹呢!
回覆刪除果然薑還是老的辣，美人的睿智作出這樣的美味稀飯
看的橘子我口水直流，扁蒲和南瓜也是我的最愛喔
可惜我家老公不愛南瓜，熟不知它對男人的好處，真是呆瓜喔
南瓜軟綿的口感和香氣，和地瓜有異曲同工之妙，超愛的啦！
扁蒲炒麵也很歐一細喔！
[版主回覆06/01/2008 20:41:27]扁蒲炒麵我沒試過耶~我都用來清炒或煮湯~
自己煮醬稀飯料多實在~偶而換換口味很不錯唷!!
看的大女孩都口水直直落
回覆刪除生米還沒煮成熟飯..這個大女孩也偶而會發生的事
不過還是紅美人厲害，馬上煮成各式各樣的粥
今早東部下了大雨...冒雨來看妳來了 ....有開心嗎
紅美人午安
回覆刪除看妳這篇文章，真的覺得妳很可愛耶！
標題下的真好啊～～～
蒲ㄚ南瓜，我們家的人都愛吃啦～～～
下次我也來試試，看起來營養好吃唷！
[版主回覆06/02/2008 13:58:43]嗯!!!夏天沒胃口～簡單醬煮～有吻仔魚、肉、雞蛋、蔬菜～營養又均衡
粥被你拍的好美唷 我也愛吃唷 改天我也來吃吃看唷
回覆刪除[版主回覆06/02/2008 14:02:03]難不倒candy夫妻倆的廚藝啦!!
我都說這是懶人料理～
噯喲~~那ㄟ安捏？偶最愛的稀..........飯
回覆刪除甚麼口味偶都愛，白稀飯嘛可以就愛~~吃軟飯說！
[版主回覆06/02/2008 14:11:54]吃軟飯偶也甲意～不用搞滴油煙障氣～～愈來愈像「老」～「婆」～了
啊！偶要說老實話啦！小孩子都嘛不喜歡吃金瓜滴好嘛！
回覆刪除偶小時候也超怕吃到的說
長大就不會啦！免驚！免驚！小帥哥們不吃拉倒~~
[版主回覆06/02/2008 14:18:42]對咩～～不吃拉倒～～
一看到南瓜就在那嚷嚷叫～氣屬倫!!!
兒子他們還是都把南瓜挑起來說～
生米還是得煮成熟飯.......厲害喔
回覆刪除大變身 反而更營養均衡了
[版主回覆06/02/2008 14:29:51]我常煮醬滴稀飯唷～有時換成花椰菜或竹筍～
家裡有小朋友和老人家也很適合喔!!
我很喜歡吃這樣的蔬菜粥呢！味道很豐富！
回覆刪除[版主回覆06/02/2008 00:10:26]有吻仔魚、絞肉、紅蘿蔔、玉米、香菇、雞蛋和蔬菜..
自己煮滴..........真材實料唷!!!
這葫蘆蒲瓜鄉下很常見，也是道美味佳餚的菜色~
回覆刪除搭配稀飯更有味道，這可是道地的古早味佳餚~
妳的應變能力還真是不錯~
[版主回覆06/01/2008 23:52:40]有古早味ㄅ~
ㄏㄏ~~~偶是正港農村長大 滴小孩啦!!
我們家晚餐一向都較晚吃~沒時間等到〝生米已經煮成熟飯了〞！
假日愉快~~~今天休息去玩了厚~~我那也不能去....只好串門子嘍~
回覆刪除來你家看看蒲仔~~好吃~依舊美美的ㄋㄟ
等等我也來煮一碗好了........ㄏㄏ
[版主回覆06/01/2008 20:11:23]我們兩週沒有出企趴趴GO了~
油價漲的嚇人，還繳了一張罰單~在家閉門思過好嚕!!
不過~今天和兒子到社區樓下打桌球和撞球及使用健身器材....
渡過有始以來最省錢的假日~
美人反應很快ㄟ
回覆刪除敢緊變換新料理 真是厲害厲害
這浦ㄚ煮成稀飯看起來粉好吃
加金瓜更是美味 要是我家3口人吃
一大鍋都不夠ㄌㄟ~
所以我們一家都有超人的身材
[版主回覆06/02/2008 00:02:42]沒法度啦~~沒時間等到〝生米已經煮成熟飯了〞
醬一大鍋我們一家四口有時也吃滴嘟嘟好~
但一心盼望兒子有超人的身材滴麻麻~卻都肥屬自己....
賣哥共ㄚ啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我們家也常這樣子呢!
回覆刪除那個蒲仔看起來很嫩的樣子,很好吃喔!
[版主回覆06/02/2008 14:44:23]蒲仔現在的季節真是嫩又便宜，我兒時在家鄉吃多了，還是吃不膩說～
偶而醬煮一大鍋變化口味試看看囉!!
光看標題我還以為紅美人差點要生老三咧~~免驚免驚~~
回覆刪除我也很愛煮鹹稀飯, 但一定要加排骨, 不然老公會問:肉咧!肉咧~~
不過紅美人的吻仔魚 蔬菜稀飯比較營養呢~~讚!!
[版主回覆06/02/2008 15:05:50]生老三～～～～～饒了偶吧!!!那標題要改成『驚屬了』～
偶這鍋稀飯也有肉呀!是噴噴香滴絞肉唷～
排骨我覺得比較腥～且處理熬煮比較〝搞工〞
有小魚、有肉末、玉米、紅蘿蔔、雞蛋和蔬菜.....料多味美～真材實料
嘻嘻～妳滴這一鍋稀飯是無心插柳柳成蔭ㄋ～更絕ㄉ是～妳家冰箱滴食材有夠豐富～才能免驚啦～
回覆刪除換成我就煮成清粥好ㄌ～家裏冰箱沒啥東西說～不過看完後～倒是滿像小睿睿常吃ㄉ稀飯～也是偶滴心血啦～
那個金瓜有吉祥兩字是怎ㄇ弄滴～
[版主回覆06/02/2008 18:32:39]其實偶家冰箱也常空空~沒啥東西說醬滴稀飯蠻適合小睿睿吃的啦!!
那個金瓜是我企竹子湖玩時拍滴~
還是睡美人細心~~咦偶根本沒想到字是怎弄滴~下次偶再問老闆嘿~
扁蒲刨成絲＋蝦皮＋蔥段炒麵很簡單喔！
回覆刪除紅美人改天可以試試，蒲仔的自然的甜味～嗯，橘子想得又流口水啦！
[版主回覆06/05/2008 17:12:12]聽橘子醬說~偶也快流口水了
我買材料來試試囉~
哇～一早串門子縣來你家～聽音樂好放鬆喔～
回覆刪除心情就變美麗囉～
[版主回覆06/04/2008 18:41:48]謝謝妳唷~偶收下嚕!
那我回送給妳最愛的小熊囉~
忘了按下電鍋這樣的變化也變成熟飯了~
回覆刪除雖然比較稀~但是夏天吃這粥可是很有味口呢~
[版主回覆06/05/2008 17:15:33]嗯~~~~不用在廚房連忙好幾道菜，一鍋鹹粥搞定一餐
路過進來看看-很用心經營您的格子`有機會到我的部落格逛逛!
回覆刪除[版主回覆06/05/2008 17:17:22]謝謝來訪~待會ㄦ企你家瞧瞧!!!
你們家跑很慢捏 是東西多 還是客滿人多??
回覆刪除這蒲仔我只有拿來用炒的 沒試過煮成稀飯
我們家只有我愛吃啦 老公和小孩都只吃ㄧ咪咪
所以都不敢挑太大顆的
[版主回覆06/05/2008 17:30:50]may媽咪~其實偶们家粉冷清說~
知道了ㄅ~要常來溫暖一下唷~
幾位格友說還可以炒麵~感覺很不錯ㄛ~
我超愛吃「蒲ㄚ」~可能是住農村從小吃到大...
怪栽~都吃不膩耶~
偶八度吆來吃碗稀飯再走~
回覆刪除順便送杯飲品給美人
[版主回覆06/05/2008 17:39:16]宇媽謝謝妳~就感心ㄟ~~
沒啥好招待滴~就只有這些囉~~~紫菜湯和日本料理餐盒
偶專程企君悅飯店外帶滴啦!!沒啥~~沒~~~~啥啦~
紅美人午安
回覆刪除中午還沒吃來妳家瞧瞧順便吃碗稀飯啦
我也很超喜歡吃鹹稀飯耶!
回覆刪除一次都可以吃好多碗!
不過南瓜稀飯我倒是沒吃過!
[版主回覆06/05/2008 17:51:59]我家兒子不吃南瓜，我把南瓜煮的軟爛和稀飯湯汁濃滴分不開~
雖然他們還是會把南瓜塊挑起來，但營養跑不掉囉~
哇～顏色看起來就讓人想吃～我也要來煮看看～
回覆刪除[版主回覆06/05/2008 17:55:59]以辣媽的手藝這算小ㄎㄚ啦!!!
紅美人真機靈,還沒熟煮的米就變美味的稀飯了,
回覆刪除這招學起來
[版主回覆06/05/2008 18:00:04]米都洗了~況且隔夜飯不好吃~只好變通一下嚕~
巧婦難為無米之炊....有ㄌ好ㄉ食材+用心ㄉ媽媽....家人最幸福ㄌ！！～～
回覆刪除[版主回覆06/05/2008 18:06:59]謝謝佩 珮 的誇獎唷~
菜都煮好了只差〝沒飯〞吃，米都洗了~不煮浪費呀!!
~~
回覆刪除原來 這才叫做生米還沒煮成熟飯呀!!
唉!!
生米若是煮成熟飯~就認了吧
[版主回覆06/07/2008 17:29:25]對呀~~這才是正港滴〝生米還沒煮成熟飯〞啦!
生米若是煮成熟飯~~~~~那就看狀況囉~
好像每個家庭主婦，偶爾都嘛會凸槌的狀況~~~
回覆刪除煮成稀飯也是好吃ㄚ！
[版主回覆06/07/2008 17:24:42]我PO了這篇文~有一位格友也煮給她小孩吃~但她還加大骨頭
另一位格友還示範蒲ㄚ炒麵~~~~彼此分享~收獲良多~