回娘家&甘藍菜

 

這種疏菜從小到大娘家的人都叫做『甘藍菜』

結婚後在夫家有回問婆婆：中午來煮甘藍菜湯好嗎？

只見婆婆一臉疑惑

妳說啥

ㄏㄏ~~~~~原來夫家稱它為『結頭菜』

不過大眾普遍都叫它『大頭菜』

 

大年初二回娘家過夜，初三終於能夠睡到自然醒了

一早就被薑母鴨的香氣給醺醒

媽媽來問我早餐吃煎蘿蔔糕配薑母鴨好ㄇ？

阿母ㄚ~~~~早上就吃醬？會不會太補嘞......

 

媽媽知道過年期間偶就操ㄟ.......................疲倦緊張又睡眠不足

回娘家媽媽一口氣煮了薑母鴨、九尾雞湯和香菇雞湯3種燉補啦.....

薑母鴨是要給我和老公吃滴

九尾雞湯說啥是要給兒子喝了會食慾大開

香菇雞湯則是幫阿公特別準備的

81歲的阿公因為身體的關係不能吃全酒的燉補

媽媽特別煮給阿公吃的香菇雞湯只放了蛤蜊和香菇清燉，湯頭清爽甘甜

忍不住要給偶滴ㄚ母拍拍手叫妳第一名啦！

 

吃了那麼滴補加數不完ㄉ好料的

這時，偶滴媽媽又再問：妳晚餐要喝啥湯呢？

在家當公主的感覺愉快滴簡直都快飛上天嚕！

這時.............媽說：她在田裡有種大品種的甘藍菜

很大棵又沒纖維，非常嫩又非常甜唷~~~~~【得意洋洋且陷入自我陶醉中】

OK！來企瞧瞧順便給偶滴阿母「ㄜ樂」一下

媽媽為了讓我拍的清楚還砍斷嘞幾片葉子ㄋㄟ....

 

年初三的天氣不是非常冷，而是.......................夭壽冷

站在田裡風刮滴偶的臉超痛啦！！趕緊拿起媽自豪的甘藍菜來擋一下

一大片的農田、媽彎腰的身影、咻~~~~咻~~~咻~~~強勁的風

田僑仔有啥用？放不下對這些地的情感

辛苦的耕作、看天吃飯，心中百感交集，百般不捨.......

媽：辛苦了！

 

大年初四又要回婆家了，不敢在娘親家住太多天

還是得識相的乖乖回企夫家陪陪公公、婆婆

媽採收了幾顆甘藍菜給我帶回企

一顆就煮嘞一大鍋ㄟ，真素滿足

 

用大骨熬湯再加入切成大塊的甘藍菜

大骨濃郁滴湯頭再加上甘藍菜本身的鮮甜

不用啥好本領就能輕鬆簡單做出這家常的味道

 

新鮮的甘藍菜塊只要悶煮一會ㄦ就鬆軟綿密、入口即化

自家種滴安心無慮............山珍海味也比不上這般幸福滴好味道

天冷了

來碗暖呼呼的湯ㄅ！

 

醃漬甘藍菜我最愛

自小家裡過剩的蔬菜不是醃漬存放就是晒成菜乾

雖然現在人人重視養生

但............這就是我的人間美味！

 

甘藍泡菜................快來碗清粥或白飯都行啦.......

 

大兒子不敢吃辣全家只好配合他

對於偶這嗜辣者加放幾條辣椒不知道有多讚呢！

 

回娘家短短的一天半似乎過得特別快

公主般快樂的短暫生活要結束了

睡到自然醒，吃飽免洗碗，連偶们全家的衣服媽也洗好晾在院子了

值得一提的是

媽看偶的衣服質感粉好摳摳應該不少

還用手洗連脫水都不敢吶

老公和兒子的則是用洗衣機洗.............

媽妳幹麻醬ㄚ？倫家會拍謝啦

不過..........最親愛ㄉ媽咪；妳做滴粉好唷~~~~~~~~~有概念

每餐都像在辦桌一樣啦！媽媽還因此切到手指

她自行用OK蹦貼住止血，以為神不知鬼不覺繼續忙，不一會兒血流如注

我看了傷口差點沒暈過企

媽呀~~~~~~~~~~~~~~~這要企醫院縫啦

縫了好幾針的媽媽回來戴著手套繼續再煮啦.......

原本要回婆家了，心情已開始起變化

看媽醬......................... .. 說不上來的感動&說不出口的感謝！！